溫州大餛飩之家─ 各省分的餛飩

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溫州大餛飩之家─ 各省分的餛飩
  • 名稱:

    溫州大餛飩之家─ 各省分的餛飩

  • 創作者:

    柯雅芸、王雯婷

  • 媒體類型:

    聲音

  • 簡介:

    溫州大餛飩本來是ㄧ個老先生開的,不過他做沒幾年就去美國了,臺灣就我們做最久,像外面那個什麼菜肉餛飩、鮮蝦餛飩之類的,還有賣那種混和餛飩,哪家店叫聯合國,那個不是道地的溫州餛飩,溫州餛飩屬於上海來的,裡面包的是鮮肉,那鮮蝦餛飩是廣東的,紅油炒手是比較四川的做法,我們辣椒是自己炒的,我們在愛棟,信棟也有一家賣餛飩的,他們比我們多一年只是他們沒做多久就走了,店家也沒有人接續,就沒有了。

    採訪地點:溫州大餛飩(現於西寧南路)
    採訪人:李佳穎、閻惠文
    受訪者:店主李蓮蕉

  • 關鍵字:

    溫州大餛飩 四川紅油炒手 廣東鮮蝦餛飩 上海鮮肉餛飩

  • 時間資訊:

    採訪時間:2019/06/14

  • 原件著作權註記及使用限制:

    創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)

  • 影音檔案:
  • 原件權利人:

    梭夢創意

  • 原件權利人email:

    shenmoca@gmail.com

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