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名稱:
溫州大餛飩之家─ 各省分的餛飩
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創作者:
柯雅芸、王雯婷
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媒體類型:
聲音
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簡介:
溫州大餛飩本來是ㄧ個老先生開的,不過他做沒幾年就去美國了,臺灣就我們做最久,像外面那個什麼菜肉餛飩、鮮蝦餛飩之類的,還有賣那種混和餛飩,哪家店叫聯合國,那個不是道地的溫州餛飩,溫州餛飩屬於上海來的,裡面包的是鮮肉,那鮮蝦餛飩是廣東的,紅油炒手是比較四川的做法,我們辣椒是自己炒的,我們在愛棟,信棟也有一家賣餛飩的,他們比我們多一年只是他們沒做多久就走了,店家也沒有人接續,就沒有了。
採訪地點:溫州大餛飩(現於西寧南路)
採訪人:李佳穎、閻惠文
受訪者:店主李蓮蕉 -
關鍵字:
溫州大餛飩 四川紅油炒手 廣東鮮蝦餛飩 上海鮮肉餛飩
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時間資訊:
採訪時間:2019/06/14
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原件著作權註記及使用限制:
創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
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影音檔案:
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原件權利人:
梭夢創意
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原件權利人email:
溫州大餛飩之家─ 各省分的餛飩
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