中華商場的最後一夜19921019_酸梅湯

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此張照片的拍攝時間為西元1992年10月19日，是中華商場拆除前一晚，商家仍然營業到日落夜深。那天晚上車水馬龍，人們仍相繼前來，要留下最後的回憶，畫面中有幾位客人駐足在販售酸梅湯的店門口，正猶豫是否要購買。
酸梅湯起源甚早，在中國南宋《武林舊事》一書，便有提及接近酸梅湯、名為「鹵梅水」的飲品，此後梅汁飲料開始出現，清代時正式定名為「酸梅湯」，從宮廷傳入民間，成為廣受大眾歡迎的飲品，而後中國移民再將此傳統飲料帶到臺灣。酸梅湯口味酸甜，主要材料為烏梅、桂花、冰糖等，夏天冰鎮飲用能夠清涼解暑，且天然被認為有益於健康，縱使現今手搖飲料店盛行，飲料選擇琳瑯滿目，但在熱炒店、辦桌菜還是都可以看到酸梅湯的身影，是炎炎夏日清爽解渴的好選擇。
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張哲生中華商場最後一夜拆除
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